De webshop is weer gevuld. Neem gerust een kijkje.

RM doorzetten in het klein is fijn!

1-4-2020
We zijn nu 3 maanden verder en begin er langzaam aan te wennen dat ik niet meer op zaterdag naar de markt ga. Ik moet zeggen het viel niet mee, ik mis het nog steeds en denk vaak op zaterdag, nu deed ik dit of nu kwam altijd die klant voor dat praatje. Voor mij was de markt echt mijn sociale contact, thuis was het immers vaak werken, eten, slapen. Dus mijn klantjes (ik stond op de Nieuwmarkt) zijn nog vaak in mijn gedachten. Maar ook Carlo (stond op de Noordermarkt) mist het contact met de markt en de collega boeren. En dan stonden we nog op de Zuidermrkt waar afwisselend Monique of Suzanne de klanten hielpen. Monique en Suzanne komen uit Amsterdam dus die zullen heus nog wel eens hun boodschappen doen op de Zuidermrkt en jullie groeten. Maar ook van klanten van Zuidermrkt kwamen mails en berichtjes op social media dat ze onze taart en producten miste. En waar we nu bleven. !!
Wie had kunnen voorspellen dat er een vervelend virus aan zat te komen, niemand, en mede daardoor denk ik dat wij op tijd de goede beslissing hebben gemaakt. Het lijkt wel geregisseerd. Moet er nu niet aan denken dat ik alle ballen in de lucht had moeten houden. Al ons ander personeel heeft allemaal hun draai wel weer gevonden elders of zit nu zoals vele thuis ivm Corona. Ik hoop ook dat jullie allemaal gezond zijn en blijven. Dat is uiteindelijk het belangrijkste.
Carlo heeft sinds half maart een fulltime baan gevonden in de biologische aardbeien bij een bedrijf genaamd BioBrothers in Horst America. Hij vind het prachtig en is heel blij dat hij gewoon kan werken in de buitenlucht en regelmaat heeft. Onze boerderij willen we graag behouden en hoe dit gaat lopen is nog best onzeker maar nu met deze crisis zal dit ook allemaal geen vaart nemen. Hierdoor begint het bij mij natuurlijk ook weer te kriebelen. Het maken van producten, het bakken van taart en koek en de winkel met terras thuis bij de boerderij liep als een trein dus waarom zou ik dat niet oppakken en kijken wat er mogelijk is. Zo ben ik weer begonnen met het maken van jams, sauzen en het bakken van taart en koek. Ik ben er heel happy mee, lekker in de keuken bezig te zijn. Heb de inkopen weer gedaan bij de bio groothandels en ben gewoon weer begonnen. Heb de webshop weer gevuld zodat er weer besteld kan worden. Ook ga ik vanaf mei weer op vrijdag en zaterdag hier thuis op de boerderij open met de winkel, en kan er dus ook verse taart en koeken en alle andere producten geshopt worden en vanaf vrijdag 5 juni ook weer koffie met taart en proeverijen serveren. (heel veel zin in) Een nog andere optie is dat ik zo gauw als het weer kan de Pure Markt in Frankendael weer op wil pakken. Dan zou ik dus 1x in de maand naar Amsterdam komen om deze markt te draaien. Dan is het dus wel mogelijk om verse taart te bestellen dus dat is zo gauw als we weer met elkaar mogen knuffelen en Corona verbannen is. Dit duurt wellicht nog wel even. Maar leuke toekomstmuziek vind ik. Zou heel leuk zijn om jullie weer te zien.

Frambozensaus

Heerlijke saus voor over ijs, yoghurt en een mooi dessert. Ook bij cheese cake is hij onmisbaar. Lekker en licht gezoet met rietsuiker.

Frambozensiroop

De siroop is gezoet met rietsuiker en te gebruiken als suiker met een smaakje en je kunt hem aanlengen voor een heerlijke limonade. Ook onder de bubbels word deze siroop vaak gebruikt.

Frambozennectar

Deze nectar is gezoet met agavesiroop en kan zonder aan te lengen gedronken worden. Lekker koud iets gezoet sapje!

Frambozensap 100 % puur

De frambozen worden koud geperst en dit sapje bestaat voor 100 % uit frambozen zonder toevoegingen. Een "straf" sapje wat ook op kamertemperatuur te schenken is als alcoholvrije wijn.

Frambozenazijn

Dit is een smaakmaker en te gebruiken in uw zelfgemaakte dressing, marinade en saus.

Frambozendressing

We hebben sinds kort 2 dressings met frambozen. De eerste die we al heel lang in het assortiment hebben is gemaakt met zonnebloemolie en is een frisse dressing. De tweede is gemaakt met olijfolie en witte balsamico, erg lekker wat zwaarder door de olijfolie en beide te gebruiken voor bij een maaltijdsalade of bij een voorgerechtje.

Frambozenmosterd

Ooit als een proefje gemaakt en nu niet meer weg te denken uit het assortiment. Een pittig zoete mosterd die heerlijk is in een dressing of sauzen. Maar ook bij de borrel met een blokje kaas.

Frambozen extra jam en framboosbeleg

Framboosbeleg is een jam die geen jam mag heten omdat er geen suiker in zit. Dit beleg is gezoet met de natuurlijke suikers van de agaveplant. Heerlijk fris en minder zoet.
Voor onze frambozen extra jam worden de frambozen in kleine hoeveelheden op de traditionele manier tot jam gekookt. Daardoor behoudt de jam zijn dieproze kleur en blijft de frisse fruitsmaak het beste bewaard. Deze extra jam is gezoet met rietsuiker.

"RM doorzetten in het klein is fijn!"